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哥斯达黎加熬制大锅炼乳焦糖 2400人一同分享 作者 / 方高俊

  8月13日电,据南美侨报网报道,当地时间8月11日,哥斯达黎加阿拉胡埃拉省的萨尔奇举办了家具和手工艺品展销会。会上,2400人分享了截至目前为止,哥斯达黎加全国范围内熬煮出的最大锅炼乳焦糖(Cajeta)。

  据报道,“Cajeta”是一种深受拉丁美洲人喜爱的经典甜品,在有些国家还被称作“Dulce de Leche”,通常由加糖的山羊奶熬制而成。

  本次在哥斯达黎加萨尔奇熬制出的巨型手工炼乳焦糖,除了耗费了大量黄油和咖啡之外,还用掉了25公斤糖和40公斤奶粉,其制作者名叫路易斯·马林。

  据悉,马林在哥斯达黎加综合社会援助局、“生产力好点子”计划和信托项目的支持下成功创业。目前,马林正在哥斯达黎加国立大学接受培训,他的产品已销往各地。



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